planta da família das zingiberáceas (Curcuma lon- ga) mesma família do gengibre, de frutos capsulares, usada em medicina e culinária, cujas raízes fornecem óleo essencial, amido, matéria corante, aromatizante; também é utilizada como condimento; gengibre-dourado. 11
http://www.mma.gov.br/estruturas/sqa_pnla/_arquivos/glossrio_bndes_textodoc_46.pdf