instrumento destinado a efetuar pesagem, constituído, em geral, por uma alavanca interfixa de braços iguais que sustenta dois pra- tos onde se colocam os pesos calibrados e a massa que vai ser medida, ou por um prato único e dois cutelos, dotado de sensores de precisão e ou- tros dispositivos eletrônicos, que determinam o peso de um produto.
http://www.mma.gov.br/estruturas/sqa_pnla/_arquivos/glossrio_bndes_textodoc_46.pdf