animal criado em sistema considerado agroecológico (biodinâmico, ecológico, nativo, natural, alternativo ou biológico) cha- mado genericamente de orgânico. O manejo é feito de acordo com as 52 normas estabelecidas, por instituições governamentais ou não, para este tipo de criação, sendo o capim sua maior fonte de alimentação e nutrição e como complemento apenas produtos naturais. A saúde é prevenida por vacinas obrigatórias e tratada com substâncias naturais a base de microorganismos benéficos (não OGM), plantas medicinais, produtos homeopáticos ou acupuntura. E as instalações construídas ou adaptadas para causar o mínimo de estresse aos animais.
http://www.mma.gov.br/estruturas/sqa_pnla/_arquivos/glossrio_bndes_textodoc_46.pdf