família de mamíferos artiodáctilos, ruminantes, providos de chifres e com dedos protegidos por cascos. Estritamente herbívoros, de grande importância econômica na indústria de couros, alimentos, farinha de ossos etc.
http://www.mma.gov.br/estruturas/sqa_pnla/_arquivos/glossrio_bndes_textodoc_46.pdf