pequena viga colocada verticalmente sobre o aparelho usado nas casas de farinha para espremer a massa da mandioca (arrocho) para transmitir à prancha com que se cobre a massa (masseira), e que recebe a pressão da vara.
http://www.mma.gov.br/estruturas/sqa_pnla/_arquivos/glossrio_bndes_textodoc_46.pdf