(1)é a quantidade de energia perdida, geralmente sob a forma de calor, de modo natural e inevitável em um sistema físico-quími- co. (2) pode ser interpretada também como uma medida do grau de de- sordem de um sistema.
http://www.mma.gov.br/estruturas/sqa_pnla/_arquivos/glossrio_bndes_textodoc_46.pdf