(1) substância pulverulenta, farinácea, extraída de tubérculos e raízes e usada como alimento ou como matéria-prima de processos industriais principalmente na indústria farmacêutica e têxtil. (2) amido, polvilho.
http://www.mma.gov.br/estruturas/sqa_pnla/_arquivos/glossrio_bndes_textodoc_46.pdf