sistema de pastoreio de animais no qual o pasto é dividido, por meio de cercas, em vários subpastos chamados piquetes. O gado fica no piquete o tempo necessário para comer toda a forragem, sendo o número de piquetes fator determinante no tempo de permanên- cia do gado, com conseqüências no repouso do solo e o rebrotamento das plantas forrageiras.
http://www.mma.gov.br/estruturas/sqa_pnla/_arquivos/glossrio_bndes_textodoc_46.pdf