produto proveniente de culturas onde não são usa- dos produtos químicos e sintéticos como fertilizantes e defensivos, e a área utilizada para seu cultivo não apresente vestígio de contaminação por estes produtos, ou seja, utiliza-se para o seu manejo exclusivamente insumos orgânicos e naturais em área livre de contaminação por produtos químicos.
http://www.mma.gov.br/estruturas/sqa_pnla/_arquivos/glossrio_bndes_textodoc_46.pdf