gordura poliinsaturada

A principal gordo na maioria dos óleos vegetais, incluindo milho, cártamo, girassol, e óleo de soja. Estes óleos são líquidos à temperatura ambiente. Gordura poliinsaturada, na verdade, tende a diminuir os níveis de colesterol LDL, mas pode reduzir os níveis de colesterol HDL também. Tomografia por emissão de positrões