Situação em que a acidez em fluidos biológicos ou tecidos que normalmente ou anormalmente elevados. Este último ocorre devido a uma falha dos mecanismos responsáveis pela manutenção de um equilíbrio entre reações ácidas e álcalinas no sangue ou no estomago.
EXEMPLO: “Ideal para combater a acidez no estômago, o bicarbonato de sódio é muito utilizado como fermento”