indicador pelo qual se estabelece a relação entre o número de UHs vendidas a cada noite e o número total de UHs que o hotel mantém disponível para locação. É expressa em porcentagem. E obtida dividindo-se o número total de apartamentos ocupados, excluindo cortesias e uso da casa, pelo número de apartamentos disponíveis no ano.
Fonte: http://www.sebrae.com.br/Sebrae/Portal%20Sebrae/UFs/PE/Anexos/Perfil%20de%20negocios_hotelaria_.pdf