Estabelecimentos existentes na maior parte dos países, sob diversos nomes – albergue, na França; pousada, em Portugal; parador, na Espanha; inn, na Inglaterra – situam-se, geralmente, em pontos estratégicos de regiões turísticas, em pequenas cidades de interesse histórico, estradas turísticas, montanha, parques nacionais, campo. Sua capacidade é pequena, cerca de 5 a 30 apartamentos. A arquitetura caracteriza-se pelo valor histórico da construção: casas rústicas autênticas de 100 ou mais anos de idade, casas de estilos antigos, velhos moinhos, mosteiros. No setor de A & B, é usual um restaurante confortável, do estilo e época da casa. Os pratos típicos são preparados, com carinho e artesanalmente, pelos proprietários
Fonte: Ministério do Turismo. http://www.dadosefatos.turismo.gov.br/