É denominada também de negócio parahoteleiro (parahotel business), setor de acomodação suplementar ou alternativo. Inclui tipos específicos de estabelecimentos, como Bed E Breakfast, casas de hóspedes, country inns, casas e mansões rurais, ranchos, fazendas, retiros selvagens ou junto à natureza, inns e boutique hotels, casas-barco e fazendas de cura (health farm.s). São geralmente instalações que fornecem pouca capacidade de hospedagem (menos de 25 quartos). Devem oferecer: a) interação pessoal entre os hóspedes e os hospedeiros, no que se refere a informações, alimentação, conversas, administração etc.; b) oportunidade especial ou vantagens para os hóspedes, na localização (por exemplo, uma fazenda num local selvagem), nas características do estabelecimento (e.g., uma construção antiga, de valor histórico), ou atividades oferecidas ao hóspede (e.g., cursos de artesanato ou observação da vida silvestre); e c) acomodação que é usualmente operada pelo proprietário e não parte de uma cadeia
Fonte: Ministério do Turismo. http://www.dadosefatos.turismo.gov.br/