Famoso destilado italiano, feito a partir do bagaço da uva. A casca, a polpa e as sementes remanescentes da prensagem são submetidos a um processo de destilação a vapor e, em seguida, ao processo de purificação e de condensação. O resultado é essa bebida transparente e de alto teor alcoólico.
Fonte: http://www.winer.com.br/glossario-do-vinho/